Titolo: Monica Pannacci - Provalo perché è buonissimo. 130 ricette facili, veloci e fatte con il cuore (2...

Descrizione: Monica Pannacci - Provalo perché è buonissimo. 130 ricette facili, veloci e fatte con il cuore (2024) Italiano | 2024 | ISBN: 8817187747 "La passione per la cucina nella mia vita c'è sempre stata, anzi posso dire che sia cresciuta con me. La mia mamma era sempre ai fornelli e ogni giorno la tavola era imbandita con pasta fatta in casa, dolci. Avevamo l'orto, e lei con pochissimi ingredienti riusciva a preparare pranzetti sempre diversi e originali. Negli anni ho sviluppato quella che è la mia idea di cucina, che ha radici profonde nella tradizione umbra ma è anche fatta di invenzioni fantasiose e idee creative (e un po' furbe) per portarsi avanti quando non si può stare tutto il giorno ai fornelli.

Titolo: Allan Bay - Friggere alla perfezione (2023)

Descrizione: Allan Bay - Friggere alla perfezione (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8809971426 Impara a conoscere e a usare i grassi, le attrezzature e le tecniche per realizzare fritture impeccabili. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a chi vuole approcciare la cucina come un grande chef. Le tecniche contemporanee indispensabili per chi desidera aumentare il proprio livello di competenza in cucina spiegate in dettaglio e alla portata di tutti. Le giuste scelte, gli strumenti, gli ingredienti e le ricette per preparare piatti perfetti e moderni con il linguaggio chiaro e comprensibile e il metodo infallibile del team di Allan Bay.

Titolo: Sonia Peronaci - Gli in(dispensa)bili di Sonia (2023)

Descrizione: Sonia Peronaci - Gli in(dispensa)bili di Sonia (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8858046889 Esiste una cucina semplice ma mai banale, fatta con ingredienti genuini e sempre ricca di gusto e fantasia. Troppo bello per essere vero? Grazie all'esperienza e alla passione di Sonia Peronaci, che guida il lettore passo dopo passo nella scoperta di tantissime ricette, non dovrete cercare oltre. Dagli antipasti ai dolci ogni ricetta, anche la più complessa, è stata pensata e provata nella cucina di Sonia per essere prima di tutto chiara e alla portata di chiunque.

Titolo: Benito Morelli - La cucina delle stelle. A tavola da Benito al Bosco (2023)

Descrizione: Benito Morelli - La cucina delle stelle. A tavola da Benito al Bosco (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8804761814 È il 1966 quando, dopo anni di esperienza nelle cucine di importanti ristoranti, Benito Morelli apre il suo primo locale a Velletri, ai Castelli Romani, dove realizza i piatti regionali classici con un tocco di modernità, contaminando cucina di terra e cucina di mare. Le sue ricette sono amate da artisti, cantanti, attori, politici e capi di Stato, ed è notoria la sua amicizia fraterna con Ugo Tognazzi e la sua famiglia.

Titolo: Eleonora Riso - Laboratorio di sapori. 80 ricette ganzissime (2024)

Descrizione: Eleonora Riso - Laboratorio di sapori. 80 ricette ganzissime (2024) Italiano | 2024 | ASIN: B0CPHKPDNQ La cucina è molto più di una semplice attività culinaria: è un palcoscenico per la creatività, un laboratorio di esplorazione e un'opera d'arte in continua evoluzione. È uno spazio dove le idee prendono vita, e si possono assaporare, dove la curiosità diventa la bussola che ci guida verso nuove frontiere gastronomiche, e dove le emozioni diventano gli ingredienti delle nostre ricette. In questo libro, ho raccolto le mie esperienze e le mie scoperte culinarie, e chissà che non possano invogliare anche voi a esplorare nuove frontiere in cucina.

Titolo: Max Mariola - The sound of love. 120 ricette fatte con amore (2023)

Descrizione: Max Mariola - The sound of love. 120 ricette fatte con amore (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8804776765 Entrate, prendete una sedia e accomodatevi. Sto finendo di cucinare: non sentite che profumo? Datemi il tempo di scolare la pasta e di saltarla come piace a noi, al ritmo del magico sound of love. Un po' di pecorino grattugiato, qualche foglia di mentuccia, un giro d'olio a crudo, di quello bono, una bella cucchiaiata di sugo alle verdure. e buon appetito! Allora, siamo qua per parlare della mia idea di cucina. Io sono cresciuto con le polpette di mia mamma, la peperonata della nonna e la pasta tirata a mano dalle zie: ho amato la cucina da sempre grazie a loro.

Titolo: Rosella Errante - Il grande libro del microonde. Tecniche e ricette d'autore per menu perfetti (2...

Descrizione: Rosella Errante - Il grande libro del micronde. Tecniche e ricette d'autore per menu perfetti (2024) Italiano | 2024 | ISBN: 8858048415 Un ricettario completo per cucinare tutto, ma proprio tutto, con il micronde, ma anche un "manuale di istruzioni" per ottenere risultati sorprendenti con un elettrodomestico che ha infinite potenzialità, per molti ancora sconosciute. E poi: consigli su quale modello acquistare, trucchi e astuzie, gli accessori indispensabili. Un'opera a 360 gradi, aggiornata agli ultimissimi modelli, sempre più performanti, perfetti per portare in tavola interi menu in poco tempo e con il minimo sforzo.

Titolo: Verdiana Ramina, Stella Bellomo - Gelatini (2022)

Descrizione: Verdiana Ramina, Stella Bellomo - Gelatini (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858041348 Il piacere di assaporare la frutta fresca combinato con la soddisfazione di gustare un goloso, coloratissimo gelato fatto in casa: ecco la formula magica di un libro che piacerà a grandi e piccini. Bastano l'attrezzatura di una normale cucina e allegri stampini per preparare in casa le facilissime ricette elaborate da una dietista e da una fod blogger. Vi divertirete a realizzare gelatini belli da vedere, buoni da mangiare e adatti anche per i più piccoli.

Titolo: Mara Mantovani - Le crostate. Guida pratica (2012)

Descrizione: Mara Mantovani - Le crostate. Guida pratica (2012) Italiano | 2012 | ISBN: 8888072373 Realizzare un dolce semplice e veloce che non ci complichi troppo la vita, in occasione di visite improvvise, quelle occasioni non frequenti per fortuna, ma che pure capitano e non devono coglierci impreparate, oppure perchè al mattino il nostro concetto di "buona colazione" associa un profumato caffè ad un'allegra e golosa fetta di qualcosa di veramente ottimo e corroborante.

Titolo: Ida Vegnarok D'Ippolito - Veg in black. Ricette vegetali facili e goderecce (2024)

Descrizione: Ida Vegnarok D'Ippolito - Veg in black. Ricette vegetali facili e goderecce (2024) Italiano | 2024 | ASIN: B0CCXGR6BN Dietetica, leggera, insapore? A volte. Ma anche colorata, ricca, fod porn: la cucina vegana ha molte più sfaccettature di quanto si creda, e quando Ida d'Ippolito ha scelto di rinunciare agli alimenti di origine animale era sicura di una cosa: non aveva intenzione di rinunciare anche ai sapori dei piatti con cui era cresciuta. La schiacciata calabrese, la pizza margherita del sabato sera o la crema alla vaniglia come la faceva nonna Pina non erano semplicemente cibo, ma parte di un magico rituale che teneva saldo il legame con le sue radici e i suoi affetti.

Titolo: Eva Andrini - Per passione (2024)

Descrizione: Eva Andrini - Per passione (2024) Italiano | 2024 | ASIN: B0CKM47DD3 «È stata nonna Giusy a insegnarmi per prima a mettere le mani in pasta. Ricordo le domeniche mattina trascorse a casa sua, a girare il ragù nella pentola o a tirare la sfoglia per le lasagne: era come una specie di rito magico.» Per Eva, cucinare è sempre stato un gesto d'amore: prima accompagnata dalla nonna e dai genitori, entrambi amanti del buon cibo e curiosi assaggiatori di sapori nuovi, e poi da sola, ha iniziato prestissimo a sperimentare ai fornelli, perché ha sempre avuto chiaro che cucinare qualcosa di buono è il modo migliore per prendersi cura delle persone care – e anche di sé stessi.

Titolo: b]Paolo Petroni - Ricette della cucina toscana. La buona tradizione familiare: i sapori di ieri, ...

Descrizione: Paolo Petroni - Ricette della cucina toscana. La buona tradizione familiare: i sapori di ieri, i gusti di oggi (2024) Italiano | 2024 | ISBN: 8844076055 La cucina toscana è da sempre molto apprezzata in Italia e nel mondo. Le ragioni di questo grande successo sono semplici: ingredienti di prima qualità, gusti schietti, decisi e piacevoli. Questo volume contiene sia i migliori piatti della tradizione, sia ricette più attuali nate da un forte legame con il territorio. Tutte sono presentate dall'autore in modo facile, secondo i canoni alimentari di oggi.

Titolo: Walter Pedrotti - Il cucchiaio verde. La bibbia della cucina vegetariana (2023)

Descrizione: Walter Pedrotti - Il cucchiaio verde. La bibbia della cucina vegetariana (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8844077825 Il Cucchiaio Verde in edizione economica. Si inizia con un'esauriente introduzione - Curarsi con il cibo - sull'importanza di una sana e naturale alimentazione: le virtù di frutta e verdura, le giuste combinazioni alimentari, i sintomi e le malattie più comuni e gli alimenti consigliati per ciascuna. Si prosegue poi con un ricettario vastissimo - oltre 700 piatti - diviso per portata dall'antipasto al dolce, fino alle tisane dopo pasto corredate da suggerimenti, consigli e notizie pratiche. Un inserto fotografico a colori correda il ricettario.

Titolo: Shamira Gatta - Cucinare con il fuoco. Non solo bbq: griglia, affumicati, cenere (2023)

Descrizione: Shamira Gatta - Cucinare con il fuoco. Non solo bbq: griglia, affumicati, cenere (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8809932366 Con il fuoco è possibile cuocere ogni cosa: una volta aperta questa porta scoprirete un mondo fatto di affumicature, profumi inebrianti, crosticine croccanti, bocconi succulenti e saporiti. Il fuoco è poesia. La scelta degli ingredienti, le tecniche di accensione e di cottura, le istruzioni per l'uso di brace, griglia, barbecue, cenere, le regole per affumicare. E tante ricette classiche e creative, dalle verdure al pesce, dalla carne ai formaggi, dal pane alle conserve ai cocktail.

Titolo: Mario Grazia - L'ABC del pesce (2024)

Descrizione: Mario Grazia - L'ABC del pesce (2024) Italiano | 2023 | ASIN: B0CP2HVZ7X Pulire un astice, preparare un'orata in crosta, aprire le ostriche e servirle in tempura, portare in tavola un primo piatto di mare degno di un ristorante. E poi scegliere sempre il pesce migliore, sia fresco che surgelato, conservarlo al meglio e molto altro. In un solo libro troverete tutto il necessario per pulire e cucinare pesce, crostacei e molluschi, dalle basi alle ricette più avanzate.

Titolo: Miriam Bonizzi - La frolla perfetta (2024)

Descrizione: Miriam Bonizzi - La frolla perfetta (2024) Italiano | 2024 | ASIN: B0CNYD7Q7R La pasta frolla è la base di innumerevoli dolci della tradizione italiana e non solo, ma siamo certi di saperla preparare al meglio? E soprattutto, sappiamo scegliere di volta in volta la ricetta giusta per le nostre necessità? Sì, se ad aiutarci c'è Miriam Bonizzi, le cui ricette sono tanto amate dalle sue follower che la pasta frolla preparata seguendo i suoi consigli ha ormai un nome proprio: frollizzi!

Titolo: AA.VV. - La cucina dei rifugi di montagna (2022)

Descrizione: AA.VV. - La cucina dei rifugi di montagna (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858015282 Tutti i sapori della montagna racchiusi in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica delle vallate d'Italia, dalle Alpi agli Appennini. Gnocchi di pane, spätzle, canederli, pizzoccheri, polenta taragna, capriolo in salsa di mirtilli, strudel. Tante preparazioni adatte per tutti i gusti, dai primi piatti ai dolci.

Titolo: AA.VV. - La cucina dei porti (2022)

Descrizione: AA.VV. - La cucina dei porti (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858015274 Tutto il sapore del mare racchiuso in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica dei porti d'Italia, dal Tirreno all'Adriatico. Totani ripieni, seppie in zimino, cacciucco, spaghetti allo scoglio, polpo in galera, baccalà alla napoletana, impepata di cozze. Tante preparazioni a base di pesce, dagli antipasti ai piatti unici, adatte per tutte le occasioni.

Titolo: AA.VV. - La cucina dei monasteri (2022)

Descrizione: AA.VV. - La cucina dei monasteri (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858015983 Tutti i sapori di monasteri e conventi racchiusi in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica dei centri religiosi d'Italia, da Nord a Sud. Zuppa di farro e castagne, strangolapreti, baccalà alla cappuccina, zucchine cacio e uova, pollo dell'abbazia, pan nociato, castagnaccio, brigidini. Tante preparazioni, dalle zuppe ai pani, dai secondi ai dolci, per assaporare la genuina semplicità.

Titolo: Nigella Lawson - Nigellissima. Le mie ricette ispirate all'Italia (2023)

Descrizione: Nigella Lawson - Nigellissima. Le mie ricette ispirate all'Italia (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 887550122X Perché Nigella Lawson è laureata in lingua italiana e perché in Italia ha vissuto e viaggiato a lungo, mangiando. Un lungo "love affair" con il Bel Paese diventato ora una ricca raccolta di ricette tradizionali e rivisitate, dalla pasta ai secondi piatti, dai contorni ai dolci. 115 ricette dal Nord al Sud Italia assaggiate negli anni, a casa di amici e nei ristoranti, proposte per la cucina di casa e con un unico obiettivo: farci godere del meglio della nostra tradizione con ricette alla portata di tutti.