Titolo: Famiglia Panella - 100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell’Antica Pesa (2021)

Descrizione: Famiglia Panella - 100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell’Antica Pesa (2021) Italiano | 2021 | ISBN: 8822758447 L’Antica Pesa, nel cuore di Trastevere, più che un ristorante è un’istituzione. Lo è fin dalle origini, quando concedeva ristoro ai garibaldini o ospitava le riunioni del circolo degli Smaniosi, membri di quella “società dei magnaccioni” resa celebre dalla canzone popolare.

Titolo: Benedetta Parodi - In cucina con Benedetta (2021)

Descrizione: Benedetta Parodi - In cucina con Benedetta (2021) Italiano | 2021 | ISBN: 8855054120 Contro la noia dei soliti piatti, ricette originali per esperti e principianti. Riscopri con Benedetta il piacere dei sapori semplici e genuini, i profumi di una cucina casalinga a partire dalla spesa di ogni giorno. Un ricettario tutto da provare contro la routine di piatti e padelle, dove la tradizione italiana incontra il gusto unico e avventuroso di un viaggio gastronomico tra i Paesi del mondo.

Titolo: Jasmine Mottola - I dolci di Tortinsù (2021)

Descrizione: Jasmine Mottola - I dolci di Tortinsù (2021) Italiano | 2021 | ISBN: 8858038665 «Il mio sogno è quello di diventare una saggia signora vintage con le mani profumate dai biscotti. Non sarò mai una pasticciera, non è quella la carriera che ho scelto, voglio solo cucinare quello che mi fa stare bene e scrivere storie sul mio gatto.» Inizia così un libro che è sia un racconto (che coinvolge l'autrice e la sua famiglia, incluso il gatto Walle che spesso guida la narrazione) sia un ricettario, con preparazioni dedicate a chi ha voglia di dolci golosi, ma anche di leggerezza: i dolci sono, infatti, sempre senza lattosio e, occasionalmente, senza uova, glutine e lievito.

Titolo: Laurel Evans - American Bakery (2021)

Descrizione: Laurel Evans - American Bakery (2021) Italiano | 2021 | ASIN: B09MTXDL6P Siete pronti per un viaggio tra i colori, le atmosfere e le emozioni di un diner lungo la Route 66, attraverso le assolate spiagge della California, il paesaggio mozzafiato del Grand Canyon e del deserto, le sconfinate pianure del Texas, fino alle caotiche strade di New York? Laurel Evans vi svela i segreti per conoscere e preparare i dolci americani tradizionali, scoprendo i sapori e il piacere di dessert degni di un pasticciere. Cookies, brownies, doughnuts, cheesecake, apple pie, muffins, crumble, banana bread, Mississippi mud pie, cinnamon rolls e chocolate puddings: tutti i grandi classici made in USA, con ricette spiegate passo per passo in maniera semplice e chiara da un'americana DOC.

Titolo: Angelo Salvatore Bartender - 50 Cocktails per Natale e Capodanno (2021)

Descrizione: Angelo Salvatore Bartender - 50 Cocktails per Natale e Capodanno (2021) Italiano | 2021 | ASIN: B09MDWHVTC In questo libro sono state selezionate 50 ricette di cocktails da preparare durante le festività natalizie da Natale a Capodanno, ma in generale adatte a rallegrare tutto il periodo invernale.

Titolo: AA.VV. - Superfood. I cibi del benessere (2021)

Descrizione: AA.VV. - Superfood. I cibi del benessere (2021) Italiano | 2021 | ISBN: 8844059266 Che cosa sono i superfood? Quali sono le loro caratteristiche? Come si possono utilizzare? Un libro utile, semplice e chiaro per conoscere le proprietà nutrizionali di molti cibi che, per le loro particolari caratteristiche, sono chiamati "superfood". Non solo esotici, questi alimenti speciali, tutti da scoprire, sono presenti anche nella dieta mediterranea.

Titolo: Laura Lazzaroni - La formula del pane (2021)

Descrizione: Laura Lazzaroni - La formula del pane (2021) Italiano | 2021 | ISBN: 8809911008 E se per imparare a fare il pane in casa si potesse… fare a meno delle ricette? È questo il "segreto" che Laura Lazzaroni vuole condividere con chi, anche inesperto, si avvicina al mondo dei lievitati, il motivo per cui ha deciso di dedicarsi a un nuovo libro. Un libro capace di spiegare l'importanza di imparare un "metodo", una sorta di masterclass che esamina tutte le variabili coinvolte, dalla gestione del lievito madre alla "lettura" degli impasti, con trucchi, consigli e chiare spiegazioni anche dei passaggi più tecnici.

Titolo: Ella Mills - Deliciously Ella. Semplicemente green (2017)

Descrizione: Ella Mills - Deliciously Ella. Semplicemente green. Piatti strepitosi, ricette semplicissime: cucinare super sano non è mai stato così facile (2017) Italiano | 2017 | ISBN: 8869872556 Cucinare vegano solitamente è difficile, complicato e richiede un sacco di tempo; il libro della Mills invece è ricco di ricette golose facilissime da realizzare, senza bisogno di costosi macchinari o ingredienti che non si trovino in un qualunque negozio di cibi biologici. Il suo segreto? L'autrice non è una chef né una nutrizionista, ma una donna normale. Ha dovuto imparare a cucinare vegano senza glutine dopo che una malattia rara l'ha obbligata a rivoluzionare la propria alimentazione.

Titolo: Lucrezia Trevisani - Friggitrice ad aria (2021)

Descrizione: Lucrezia Trevisani - Friggitrice ad aria. 507 ricette sane, facili da cucinare e veloci da preparare per friggere (2021) Italiano | 2021 | ASIN: B0979N6LMK La tecnologia rivoluzionaria Rapid Air ti permetterà di preparare ricette croccanti all’esterno e morbide e succose all’interno, ma con il 90% in meno di sostanze nocive come l’acrilamide presenti in alcuni tipi di cottura ad alta temperatura (in particolare durante la grigliatura, la cottura al forno e la frittura).

Titolo: AA.VV. - Insalate e insalatone (2019)

Descrizione: AA.VV. - Insalate e insalatone (2019) Italiano | 2019 | ASIN: B07T91W53Q Un’accurata selezione di ricette per preparare insalate e insalatone ricche e salutari da gustare come piatti unici completi o come contorni sfiziosi. Combinazioni di ingredienti insolite e sorprendenti e grandi classici, per sentirsi sempre leggeri e soddisfatti.

Titolo: Al.ta Cucina - Cosa cucinare quando non sai cosa cucinare (2020)

Descrizione: Al.ta Cucina - Cosa cucinare quando non sai cosa cucinare (2020) Italiano | 2020 | ISBN: 8804732466 Non hai idea di cosa cucinare per una cena ma vuoi sorprendere i tuoi ospiti? Non ne puoi più di mangiare sempre gli stessi piatti? Hai una cena romantica ma non ci sai fare con i fornelli? "Cosa cucinare quando non sai cosa cucinare" è il libro che fa per te: 101 ricette semplicissime, adatte ad ogni occasione, con ingredienti che puoi trovare ovunque e senza l'uso di utensili particolari. Perfetto sia per chi non ha mai messo piede in cucina, che per chi ha voglia di sperimentare un piatto nuovo, semplice da replicare, goloso ed originale. E per le ricette più complicate? Inquadra il QR Code con il tuo smartphone e guarda subito la video-ricetta con il procedimento passo dopo passo.

Titolo: Paolo Petroni - Il libro della vera cucina marinara (2021)

Descrizione: Paolo Petroni - Il libro della vera cucina marinara (2021) Italiano | 2021 | ISBN: 8844057417 Il meglio delle tradizioni gastronomiche italiane in oltre 350 ricette regionali provate e semplici da eseguire. Con le indicazioni per riconoscere, acquistare e cucinare più di 100 varietà di pesci, molluschi e crostacei e i nomi scientifici, regionali e stranieri dei pesci.

Titolo: Giulia Laura Peracchio, Marco Brandolini - Itadakimasu (2019)

Descrizione: Giulia Laura Peracchio, Marco Brandolini - Itadakimasu (2019) Italiano | 2019 | ISBN: 8855050923 Le città italiane sono affollate di all you can eat asiatici, la cucina fusion domina la ristorazione e orientarsi tra uramaki, hosomaki, temaki non è mai sembrato così difficile. Eppure bastano le indicazioni giuste e un pizzico di curiosità per scoprire che l'autentica cucina nipponica hai suoi templi anche nel nostro Paese, luoghi che celebrano la sua storia e ne rispecchiano la filosofia.

Titolo: Carlo Cracco - Dire, fare, brasare. In 11 lezioni e 40 ricette tutte le tecniche per superarsi in cucina (2014)

Descrizione: Carlo Cracco - Dire, fare, brasare. In 11 lezioni e 40 ricette tutte le tecniche per superarsi in cucina (2014) Italiano | 2014 | ISBN: 8817077364 Dopo "Se vuoi fare il figo usa lo scalogno" e di "A qualcuno piace Cracco", lo chef stellato più famoso d'Italia torna in libreria con questa terza lezione. Un libro che ci racconta la magia che si realizza in cucina quando vengono svelati i segreti di tutte le tecniche.

Titolo: Manuela Vanni - Aceto & aceti (2021)

Descrizione: Manuela Vanni - Aceto & aceti (2021) Italiano | 2021 | ISBN: 8809910958 Un ingrediente che non manca in nessuna cucina, ma di cui sappiamo davvero poco. Alla sua scoperta ci conduce Manuela Vanni, facendoci prima di tutto capire che di aceto bisogna parlare al plurale. Perché lo si può produrre in vari modi, partendo non solo dal sidro o dal vino, ma anche dalla birra, dal miele e dalla vodka. Manuela racconta, descrive i procedimenti e insieme a tanti consigli ci regala le sue ricette, testate “sul campo” e facili da replicare a casa.

Titolo: Marco Bianchi - La mia cucina delle emozioni (2018)

Descrizione: Marco Bianchi - La mia cucina delle emozioni (2018) Italian | 2018 | ISBN: 8869053938 "Happy food, happy life": questo è il motto che sprona Marco Bianchi a scoprire gli ingredienti perfetti per ritrovare la giusta carica emotiva e fisica. Spesso, infatti, ci sentiamo preda delle emozioni, dello stress, della stanchezza e non sappiamo come uscirne.

Titolo: Alessandra Gigli, Luca Piretta - I dolci dell’almanacco alimentare (2021)

Descrizione: Alessandra Gigli, Luca Piretta - I dolci dell’almanacco alimentare (2021) Italiano | 2021 | ISBN: 881715461X Quando sentiamo la parola “dolce”, subito pensiamo a qualcosa di piacevole e gratificante però, allo stesso tempo, un grillo parlante nella nostra testa ci ricorda che lo zucchero fa male, provoca sovrappeso… insomma è nocivo per l'organismo. Ma è davvero così?

Titolo: Renato Salvatori, Paolo Taggi - Semplice semplice (2016)

Descrizione: Renato Salvatori, Paolo Taggi - Semplice semplice (2016) Italiano | 2016 | ISBN: 8820060760 Due sono i momenti che hanno cambiato la vita di Renato Salvatori. Il 2000, quando è stato scelto per "La prova del cuoco" ed è diventato il Renatone nazionale. Da allora non c'è stagione che non si apra con lui e i suoi famosi "puccini". E prima ancora, quando il suocero Bruno ha proposto di acquistare uno stabilimento balneare sui lido di Maccarese, trascinando l'intera famiglia tra i tavoli e i fornelli.

Titolo: Alberto Citterio - Nuovi strumenti di cucina (2021)

Descrizione: Alberto Citterio - Nuovi strumenti di cucina (2021) Italiano | 2021 | ISBN: 8809896696 Cosa manca nella vostra cucina? A rispondere è lo chef Alberto Citterio, che in questo nuovo libro ha raccolto i suoi consigli in tema di strumenti: tra quelli selezionati è andato alla ricerca dei modelli più innovativi ed efficienti, in modo da permettere a ognuno di voi di ottenere i migliori risultati e di ottimizzare il tempo nel corso di qualsiasi preparazione.

Titolo: ohn Oliver - La dieta chetogenica completa per principianti (2021)

Descrizione: John Oliver - La dieta chetogenica completa per principianti. Scopri come perdere 11 libbre in 21 giorni con il piano nutrizionale e le deliziose ricette della Dieta Keto (2021) Italiano | 2021 | ASIN: B09448R7KD Molte persone sono molto deluse quando non ottengono i risultati desiderati in periodi non superiori a 1 mese, ma con l'aiuto della Dieta Chetogenica potrai perdere più di 5 chilogrammi di peso in soli 21 giorni con l'ottimo piano dietetico incluso in questo libro.