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AA.VV. - La cucina dei rifugi di montagna (2022)

Autore | 0 Commenti | 859 visite | 8-01-2024, 17:03
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AA.VV. - La cucina dei rifugi di montagna (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: AA.VV. - La cucina dei rifugi di montagna (2022)
Descrizione: AA.VV. - La cucina dei rifugi di montagna (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858015282 Tutti i sapori della montagna racchiusi in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica delle vallate d'Italia, dalle Alpi agli Appennini. Gnocchi di pane, spätzle, canederli, pizzoccheri, polenta taragna, capriolo in salsa di mirtilli, strudel. Tante preparazioni adatte per tutti i gusti, dai primi piatti ai dolci.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

AA.VV. - La cucina dei porti (2022)

Autore | 0 Commenti | 1 337 visite | 8-01-2024, 16:59
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AA.VV. - La cucina dei porti (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: AA.VV. - La cucina dei porti (2022)
Descrizione: AA.VV. - La cucina dei porti (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858015274 Tutto il sapore del mare racchiuso in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica dei porti d'Italia, dal Tirreno all'Adriatico. Totani ripieni, seppie in zimino, cacciucco, spaghetti allo scoglio, polpo in galera, baccalà alla napoletana, impepata di cozze. Tante preparazioni a base di pesce, dagli antipasti ai piatti unici, adatte per tutte le occasioni.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

AA.VV. - La cucina dei monasteri (2022)

Autore | 0 Commenti | 1 285 visite | 8-01-2024, 16:54
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AA.VV. - La cucina dei monasteri (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: AA.VV. - La cucina dei monasteri (2022)
Descrizione: AA.VV. - La cucina dei monasteri (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858015983 Tutti i sapori di monasteri e conventi racchiusi in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica dei centri religiosi d'Italia, da Nord a Sud. Zuppa di farro e castagne, strangolapreti, baccalà alla cappuccina, zucchine cacio e uova, pollo dell'abbazia, pan nociato, castagnaccio, brigidini. Tante preparazioni, dalle zuppe ai pani, dai secondi ai dolci, per assaporare la genuina semplicità.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Nigella Lawson - Nigellissima. Le mie ricette ispirate all'Italia (2023)

Autore | 0 Commenti | 854 visite | 8-01-2024, 16:47
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Nigella Lawson - Nigellissima. Le mie ricette ispirate all'Italia (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Nigella Lawson - Nigellissima. Le mie ricette ispirate all'Italia (2023)
Descrizione: Nigella Lawson - Nigellissima. Le mie ricette ispirate all'Italia (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 887550122X Perché Nigella Lawson è laureata in lingua italiana e perché in Italia ha vissuto e viaggiato a lungo, mangiando. Un lungo "love affair" con il Bel Paese diventato ora una ricca raccolta di ricette tradizionali e rivisitate, dalla pasta ai secondi piatti, dai contorni ai dolci. 115 ricette dal Nord al Sud Italia assaggiate negli anni, a casa di amici e nei ristoranti, proposte per la cucina di casa e con un unico obiettivo: farci godere del meglio della nostra tradizione con ricette alla portata di tutti.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Graziana Canova Tura - Il Giappone in cucina (2023)

Autore | 0 Commenti | 241 visite | 8-01-2024, 16:38
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Graziana Canova Tura - Il Giappone in cucina (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Graziana Canova Tura - Il Giappone in cucina (2023)
Descrizione: Graziana Canova Tura - Il Giappone in cucina (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8855059459 Scopri i sapori, le tradizioni e le abitudini della cucina del Sol Levante. I ristoranti giapponesi spopolano in tutto il mondo. La cucina nipponica, nella sua eleganza e unicità, è oggi una delle più apprezzate del pianeta, capace di soddisfare senza appesantire con grassi, calorie e zuccheri. Graziana Canova Tura, laureata in Lingua e letteratura giapponese e appassionata di cucina orientale, in questo libro porta in tavola tutta la magia del Sol Levante: oltre 200 ricette in un affresco di sapori, tradizioni, leggende e colori del Giappone antico e moderno. Dalle preparazioni più comuni ai piatti più complessi, dalle minestre al miso alle ricette a base di carne, pesce, molluschi e crostacei, fino a curiosità sulle preparazioni e sull'allestimento
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
Piero Maffeis - I formaggi italiani. Storia, tecniche di preparazione, abbinamenti e degustazione...
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Piero Maffeis - I formaggi italiani. Storia, tecniche di preparazione, abbinamenti e degustazione...
Descrizione: Piero Maffeis - I formaggi italiani. Storia, tecniche di preparazione, abbinamenti e degustazione (2014) Italiano | 2014 | ISBN: 8820359189 Edizione aggiornata con gli ultimi formaggi che hanno ottenuto il riconoscimento DOP. Ogni scheda, corredata di illustrazione, descrive per ciascun formaggio la tipologia, l'aspetto fisico e le caratteristiche chimiche, la zona di produzione, le tecniche di lavorazione, gli abbinamenti enogastronomici e le modalità di degustazione.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Victor Coutard - Funghi. Manuale per aspiranti intenditori (2023)

Autore | 0 Commenti | 15 728 visite | 5-12-2023, 17:04
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Victor Coutard - Funghi. Manuale per aspiranti intenditori (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Victor Coutard - Funghi. Manuale per aspiranti intenditori (2023)
Descrizione: Victor Coutard - Funghi. Manuale per aspiranti intenditori (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8809930169 Un libro illustrato utile a tutti gli amanti della natura, per conoscere il meraviglioso mondo dei funghi: cosa sono, come sono fatti, come si distinguono, come si raccolgono e come si preparano.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Sera Kochisarli - Una sera in cucina (2023)

Autore | 0 Commenti | 9 607 visite | 5-12-2023, 16:58
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Sera Kochisarli - Una sera in cucina (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Sera Kochisarli - Una sera in cucina (2023)
Descrizione: Sera Kochisarli - Una sera in cucina (2023) Italiano | 2023 | ASIN: B0BTTZGXVH La storia di Sera è una storia d'amore, diversità, inclusione e, soprattutto, tanto buon cibo. Tutto questo, lei lo trasmette nei suoi piatti: la cucina infatti è lo strumento con cui ogni giorno vola da una sponda all'altra del mar Mediterraneo e anche più lontano, unendo le tradizioni culinarie della sua formazione a quelle che la incuriosiscono e appassionano, in modo originale e sempre ricco di sorprese.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Fabiano Guatteri - La cucina milanese (2023)

Autore | 0 Commenti | 1 586 visite | 5-12-2023, 16:52
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Fabiano Guatteri - La cucina milanese (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Fabiano Guatteri - La cucina milanese (2023)
Descrizione: Fabiano Guatteri - La cucina milanese (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8836014356 Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Silvana Bini @lanonnasilvi - Le ricette di una vita (2023)

Autore | 0 Commenti | 3 848 visite | 21-11-2023, 17:25
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Silvana Bini @lanonnasilvi - Le ricette di una vita (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Silvana Bini @lanonnasilvi - Le ricette di una vita (2023)
Descrizione: Silvana Bini @lanonnasilvi - Le ricette di una vita (2023) Italiano | 2023 | ASIN: B0C6RMR9S6 Silvana è nata nel 1941 in Toscana. In una grande famiglia, tra i nonni, due genitori impegnatissimi a lavorare per guadagnare qualcosa, e sei bimbi piccoli, le bocche da sfamare erano tante, e in piena guerra non è stato sempre facile. Eppure in casa Bini non è mai mancato il calore di un piatto preparato con amore: fosse anche solo un po' di pane condito con vino e zucchero, per dare ai bambini un boccone saporito per merenda.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Marco Bianchi - Il giorno più buono. Cucina e scienza per il nostro benessere quotidiano (2023)

Autore | 0 Commenti | 3 977 visite | 10-10-2023, 17:01
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Marco Bianchi - Il giorno più buono. Cucina e scienza per il nostro benessere quotidiano (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Marco Bianchi - Il giorno più buono. Cucina e scienza per il nostro benessere quotidiano (2023)
Descrizione: Marco Bianchi - Il giorno più buono. Cucina e scienza per il nostro benessere quotidiano (2023) Italiano | 2023 | ASIN: B0BZTL8NG4 Oltre 70 ricette e tantissimi consigli per prenderci cura ogni giorno di noi e di chi amiamo. Un libro che invita a uno stile di vita più naturale e salutare per tutti. La natura ci offre tutto ciò di cui il nostro corpo ha bisogno, dobbiamo soltanto imparare a rispettarla e a conoscere i suoi ingredienti. Marco Bianchi ci guida in questa splendida avventura insegnandoci a scegliere e cucinare i piatti ideali per ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena, passando per lo spuntino, il pranzo e la merenda. Un giorno intero all'insegna di gusto e salute.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Manuela Vanni - Gyoza giapponesi (2023)

Autore | 0 Commenti | 6 483 visite | 26-09-2023, 18:50
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Manuela Vanni - Gyoza giapponesi (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Manuela Vanni - Gyoza giapponesi (2023)
Descrizione: Manuela Vanni - Gyoza giapponesi (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8844080273 Gyoza, jiaozi, momo, shao mai. sono molti i ravioli orientali, diversi per forma, ripieno e cottura, ma tutti entusiasmanti. In questo ricettario illustrato troverete tante ricette buonissime e ben spiegate per preparare ravioli di carne, di pesce, veg, surf 'n' turf e dolci, con tutte le istruzioni per le sfoglie, i condimenti e le tecniche di piegatura e chiusura.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Alessandro Vannicelli - Baby schiscetta (2017)

Autore | 0 Commenti | 1 117 visite | 13-09-2023, 17:40
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Alessandro Vannicelli - Baby schiscetta (2017)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Alessandro Vannicelli - Baby schiscetta (2017)
Descrizione: Alessandro Vannicelli - Baby schiscetta (2017) Italiano | 2017 | ISBN: 8851150192 La nascita di un figlio - specialmente se è il primo - cambia tutto: i ritmi, le abitudini, gli spazi, le priorità. E il momento dei pasti, soprattutto quando inizia la delicata fase dello svezzamento, rischia di cogliere impreparati molti neogenitori, trasformandosi in una routine sofferta e inconciliabile con il precedente stile di vita. o forse no! Dopo "Schiscetta perfetta", Alessandro Vannicelli
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Riccardo Di Pazza, Luca Di Pazza - L'insostenibile leggerezza del vegetale (2023)

Autore | 0 Commenti | 3 742 visite | 13-09-2023, 17:35
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Riccardo Di Pazza, Luca Di Pazza - L'insostenibile leggerezza del vegetale (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Riccardo Di Pazza, Luca Di Pazza - L'insostenibile leggerezza del vegetale (2023)
Descrizione: Riccardo Di Pazza, Luca Di Pazza - L'insostenibile leggerezza del vegetale. 80 ricette per chi non vuole la solita minestra (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8817164240 Focacce di Recco e pugliesi, gnocchi alla romana, lasagne al ragù, polpette al sugo, cotolette, sfogliatine di parmigiana, fritture svariate, cipolle caramellate. E poi i dolci (cheesecake con caramello salato, pasticciotti, salame di cioccolato) e le influenze più diverse (miso ramen, burrito prêt-à-porter, pita pulled pork).
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Elena Lina Cai - Cucina origami. Oltre 100 ricette cinesi e asiatiche alla portata di tutti (2023)

Autore | 0 Commenti | 5 847 visite | 13-09-2023, 17:26
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Elena Lina Cai - Cucina origami. Oltre 100 ricette cinesi e asiatiche alla portata di tutti (2023)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Elena Lina Cai - Cucina origami. Oltre 100 ricette cinesi e asiatiche alla portata di tutti (2023)
Descrizione: Elena Lina Cai - Cucina origami. Oltre 100 ricette cinesi e asiatiche alla portata di tutti (2023) Italiano | 2023 | SBN: 8855059092 Un libro ricco di ricette gustosissime per scoprire che cucinare asiatico è veramente alla portata di tutti. Elena Lina Cai è cresciuta in Italia tra i profumi e i piatti della cucina tradizionale cinese e ha creato questo libro per condividere il mix unico della cucina di casa sua: piatti semplici da realizzare, facili da inserire nei tuoi menù casalinghi e spesso molto veloci da preparare. Bastano pochi ingredienti base, reperibili in ogni supermercato, e dare un tocco etnico alla tua cena diventa facilissimo.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
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