Titolo: Marco Togni - Giappone da mangiare. Ricette, storie e segreti (2024)

Descrizione: Marco Togni - Giappone da mangiare. Ricette, storie e segreti (2024) Italiano | 2024 | ISBN: 885805234X Grazie al cibo, e non solo, ho iniziato a interessarmi maggiormente al Giappone, intraprendendo numerosi viaggi anche di lunga durata, durante i quali ho conosciuto mia moglie, con cui da molti anni vivo a Tokyo. Ho vagato per i vivaci mercati delle grandi metropoli e per le aree più remote, dove i metodi tradizionali di coltivazione e di cucina sono stati preservati per generazioni.

Titolo: b]Davide Ciccarese - Cucinare con le erbe selvatiche. Oltre 120 ricette per portare in tavola i d...

Descrizione: Davide Ciccarese - Cucinare con le erbe selvatiche. Oltre 120 ricette per portare in tavola i doni segreti della natura (2024) Italiano | 2024 | ASIN: B0CL8FPVYV Conoscerle, raccoglierle e cucinarle: le erbe selvatiche in tante gustose ricette per arricchire con semplicità i piatti di ogni giorno. Da alcuni considerate fastidiose e infestanti, le piante spontanee, da sempre alleate preziose nelle ricette dei nostri nonni, sono oggi le protagoniste di una vera e propria riscoperta culinaria. Non serve essere dei botanici per riconoscerle: mentre passeggiamo in città o in campagna, le erbe selvatiche accompagnano silenziose i nostri passi, e basta un pizzico di curiosità per imparare ad apprezzare le loro innate qualità.

Titolo: Angela Simonelli - A scuola di food design in pasticceria. Dal cioccolato ai lievitati (2021)

Descrizione: Angela Simonelli - A scuola di food design in pasticceria. Dal cioccolato ai lievitati (2021) Italiano | 2021 | ISBN: 8809902114 Bellezza e dolcezza hanno molto in comune, perché gratificano l'animo e ci donano delle emozioni. È proprio questa la consapevolezza da cui Angela Simonelli è partita per aggiungere quel tassello che, nella sua costante ricerca dell'estetica in cucina, non poteva mancare: dopo il primo libro "A scuola di food design", eccone uno interamente dedicato alla pasticceria. Affidandovi a ognuna delle sue 40 ricette, tutte coronate dalle tecniche di decorazione, riuscirete a realizzare dolci tanto buoni quanto belli nella vostra cucina di casa, regalando emozioni attraverso un cioccolatino ripieno o un biscotto glassato.

Titolo: Angela Simonelli - Veg bella buona. Per un design della cucina vegetariana (2022)

Descrizione: Angela Simonelli - Veg bella buona. Per un design della cucina vegetariana (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8809953312 Trovare un equilibrio tra le proteine animali e quelle vegetali è alla base della dieta mediterranea. Forse si può pensare che quelle a base di verdura siano ricette scialbe e poco saporite, ma la verità è che dietro ai vegetali c'è un mondo da scoprire, una cucina di grande ingegno e fantasia che affonda le proprie radici nel nostro passato e punta al futuro.

Titolo: Luca Pappagallo - La nostra cucina di casa (2024)

Descrizione: Luca Pappagallo - La nostra cucina di casa (2024) Italiano | 2024 | ISBN: 8855059807 Luca Pappagallo ci apre le porte della sua cucina per esplorare le radici della tradizione italiana - fatta da nonne e nonni di ieri e di oggi, ma anche da tutti coloro che si appassionano ai sapori autentici e sinceri. Le ricette di questo libro sono nate sui fornelli di casa, preparate con gli ingredienti tipici della nostra terra, appuntate sui quaderni tramandati in famiglia, memoria di mani in pasta e di assaggi a metà cottura.

Titolo: La cucina salutare - Oggi cena, domani schiscetta! (2024)

Descrizione: La cucina salutare - Oggi cena, domani schiscetta! (2024) Italiano | 2024 | ISBN: 885805041X «In questo libro non troverete le ricette classiche, tradizionali o gourmet. Non troverete nemmeno ricette impegnative con centinaia di preparazioni e ingredienti difficili da reperire. Troverete invece tante idee semplici, facili e veloci da preparare, che potrete gustare per la cena e anche portare via per il pranzo del giorno dopo, con modifiche o senza. Con queste ricette non risparmiate soltanto tempo, ma anche risorse perché, come nel mio primo libro, Le mie schiscette, vi propongo piatti senza sprechi.

Titolo: Marica Bartoccioni - Nutrirsi di emozioni (2024)

Descrizione: Marica Bartoccioni - Nutrirsi di emozioni (2024) Italiano | 2024 | ISBN: 8891597198 Ogni famiglia ha le proprie tradizioni uniche che restano nella memoria per sempre. momenti speciali, spesso legati al cibo e alla cucina, che scaldano il cuore e fanno sentire a casa. In questo libro Marica Bartoccioni, mamma con la passione per la cucina green, raccoglie ricette e trucchi per aiutarvi a preparare menu sani e semplici da realizzare. E, raccontando la sua esperienza di mamma, invita a cercare nell'unione familiare piccoli grandi attimi di felicità per creare ricordi condivisi indimenticabili.

Titolo: Tessa Gelisio - Le mie ricette salvapianeta (2024)

Descrizione: Tessa Gelisio - Le mie ricette salvapianeta (2024) Italiano | 2024 | ISBN: 8817190764 Non solo un libro di ricette, ma un vero e proprio manuale di sostenibilità. Pagina dopo pagina Tessa Gelisio, che da anni si occupa di ecologia e cucina in televisione e sul web, ci guida nella scelta degli ingredienti con un'attenzione speciale alla loro provenienza e alla stagionalità, fornendo anche preziosi consigli su come ridurre l'impronta ambientale della nostra spesa.

Titolo: Alessandro Santarelli - 'Na cosetta facile facile. Ricette semplici e veloci, spiegate benissimo ...

Descrizione: Alessandro Santarelli - 'Na cosetta facile facile. Ricette semplici e veloci, spiegate benissimo (2024) Italiano | 2024 | ISBN: 8822787153 Alessandro Santarelli è lo chef che ha rivoluzionato il web con un'idea chiara ed efficace: cucinare non è una performance, e per farlo bene non serve essere cuochi professionisti. La cucina, a ben guardare, nasce semplice. Non servono strumenti all'avanguardia e ingredienti introvabili per preparare qualcosa di buono.

Titolo: Martino Beria - Il grande libro della fermentazione (2024)

Descrizione: Martino Beria - Il grande libro della fermentazione (2024) Italiano | 2024 | ISBN: 8858052366 Come il nostro pianeta, anche nell'alimentazione ogni vaso di fermentazione è un pianeta a sé, brulicante di vita, una sorta di brodo primordiale, dove tutto nasce, si trasforma, e nuovi super alimenti prendono vita sotto il nostro occhio vigile. Verdure, yogurt e kefir, lievito madre, aceti, birra, sidri, ma anche fromagerie e charcuterie vegetale, e poi koji, kombucha.

Titolo: Maria Lopez - Cucina Norvegese: Imparate a Preparare Autentiche Ricette Tradizionali, Antipasti e...

Descrizione: Maria Lopez - Cucina Norvegese: Imparate a Preparare Autentiche Ricette Tradizionali, Antipasti e molto altro (2024) Italiano | 2024 | ASIN: B0DL4HJ9C5 Immergetevi in un'esperienza culinaria indimenticabile con Cucina Norvegese, un libro di ricette creato con passione e dedizione da Maria Lopez. Questo tesoro gastronomico vi condurrà in un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni che hanno definito la cucina norvegese nel corso dei secoli. Caratteristiche del libro: Ricette autentiche: una selezione accurata di ricette che catturano l'essenza della cucina norvegese.

Titolo: Maria Lopez - Cucina Andorrana. Imparate a Preparare Autentiche Ricette Tradizionali (2024)

Descrizione: Maria Lopez - Cucina Andorrana. Imparate a Preparare Autentiche Ricette Tradizionali, Antipasti, Primi Piatti, Zuppe, Salse, Bevande, Dessert e molto altro (2024) Italiano | 2024 | ASIN: B0DGXXH5XJ Immergetevi in un'esperienza culinaria unica con la Cucina Andorrana, un libro di ricette creato con passione e dedizione da Maria Lopez. Questo tesoro gastronomico vi condurrà in un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni che da secoli definiscono la Cucina Andorrana. Caratteristiche del libro: Ricette autentiche: una selezione accurata di ricette tradizionali che catturano l'essenza della Cucina Andorrana.

Titolo: Maria Lopez - Cucina Siriana (2024)

Descrizione: Maria Lopez - Cucina Siriana (2024) Italiano | 2024 | ASIN: B0DHXVNX7B Scoprite il gusto autentico della Siria nella vostra cucina con Cucina Siriana! Immergetevi in un'esperienza culinaria indimenticabile con Cucina Siriana, un libro di ricette preparato con passione e dedizione da Maria Lopez. Questo tesoro gastronomico vi condurrà in un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni che da secoli definiscono la cucina siriana. Caratteristiche del libro: Ricette autentiche: una selezione accurata di ricette che catturano l'essenza della cucina siriana.

Titolo: Ilaria Baffoni - Polvere di riso (2024)

Descrizione: Ilaria Baffoni - Polvere di riso (2024) Italiano | 2024 | ASIN: B0CP8N9JWX Il motto di Ilaria è "rendi le tue debolezze la tua forza più grande", ed è grazie a questo principio se non ha abbandonato il suo grande amore per la cucina anche dopo aver scoperto l'allergia al nichel e l'intolleranza al lattosio ma, anzi, ne ha tratto ispirazione. Finalmente i sintomi che l'avevano tormentata per tutta l'infanzia e l'adolescenza avevano un senso, ed era giunto il momento di comprare un nuovo set di pentole, allacciare il grembiule e liberare la fantasia. È davvero possibile mangiare piatti buoni e saporiti quando devi evitare alimenti comuni come lattuga, funghi, latte e latticini, crostacei, vari legumi e diversi tipi di farina?

Titolo: Viviana Dal Pozzo - Cosa ti preparo per cena (2024)

Descrizione: Viviana Dal Pozzo - Cosa ti preparo per cena (2024) Italiano | 2024 | ASIN: B0CTPFFN11 Da piccola Viviana si metteva in punta di piedi col gomito appoggiato ai fornelli e guardava la mamma cucinare, immersa nei colori della cucina mediterranea, tra i profumi delle erbe aromatiche e i piatti della tradizione siciliana. Dallo stendere i primi strati di lasagne all'autodefinirsi "friggitrice seriale di melanzane", per lei il passo è stato breve, se a volte è vero che nella vita tutto passa, il suo amore per la cucina e le melanzane fritte è sempre rimasto lì, saldo nel tempo, a guidare le sue scelte.