Titolo: Carlotta Perego - Vegetale insieme. Le ricette di Cucina Botanica da condividere (2022)

Descrizione: Carlotta Perego - Vegetale insieme. Le ricette di Cucina Botanica da condividere (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858043022 Un ricettario suddiviso per occasione, ma anche un racconto in prima persona dedicato a tutti coloro che vogliono abbracciare un'alimentazione vegetale o anche solo comprenderla meglio. Che abbiate scelto di mangiare vegetale voi stessi, o che l'abbia fatto un familiare, un partner o un amico, questo libro fa per voi: l'autrice parte narrando la sua storia personale, percorre poi tutti i dubbi e le domande che potrebbero sorgere riguardo a questo stile di vita e propone oltre 80 ricette adatte a ogni situazione, accompagnando il lettore per mano verso un mondo vegetale e inclusivo, che incentiva la convivialità.

Titolo: b]Alberto Citterio, Shamira Gatta - Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta (2023)

Descrizione: Alberto Citterio, Shamira Gatta - Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8809971434 Impara a preparare ogni tipo di marinatura, anche rapida, a base calda, a base fredda ed enzimatica per qualsiasi ingrediente. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a chi vuole approcciare la cucina come un grande chef.

Titolo: Andrea Tortora - I miei dolci infallibili. La pasticceria per tutti e per tutti i gusti (2023)

Descrizione: Andrea Tortora - I miei dolci infallibili. La pasticceria per tutti e per tutti i gusti (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8858043243 Un ricettario tanto semplice quanto innovativo, firmato da un giovane pasticciere affermato a livello italiano ed europeo. Dopo una prima parte dedicata agli ingredienti principali, seguono oltre 40 ricette di base e più di 60 ricette di pasticceria dolce, con qualche incursione nel mondo della panificazione.

Titolo: Daniele Rossi - Uno chef per amico. La mia cucina tra tradizione e innovazione (2022)

Descrizione: Daniele Rossi - Uno chef per amico. La mia cucina tra tradizione e innovazione (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8851198810 A chi non piacerebbe, mettendosi ai fornelli, avere accanto un vero chef che ci guidi passo passo e magari ci dia l'ispirazione per tentare qualcosa di mai provato prima? Ecco che Daniele Rossi, un po' come il genio della lampada magica, esce dalle pagine di questo libro per entrare nelle nostre cucine e prenderci per mano, accompagnandoci in un percorso sorprendente.

Titolo: Gessica Runcio - Le ricette di Gessica (2022)

Descrizione: Gessica Runcio - Le ricette di Gessica (2022) Italiano | 2022 | ASIN: B09X49ZXTS I piatti imperdibili della cucina italiana e siciliana, ma anche tante preparazioni facili e veloci, consigli di stagione e preziosi segreti di famiglia tramandati con amore. Oltre 80 ricette golose, in gran parte inedite, e alla portata di tutti.

Titolo: Gabriele Bonci - Madre pizza (2023)

Descrizione: Gabriele Bonci - Madre pizza (2023) Italiano | 2023 | ASIN: B0B2TRCZ8V Oltre 50 ricette pizze, pani e fritti impasti diretti e preimpasti e tanti consigli per conservare i prodotti di stagione in modo sano e sostenibile. Prima di restare folgorato dalla magia della lievitazione, Gabriele Bonci voleva fare il contadino, come suo nonno.

Titolo: b]Federico Fusca - Che spettacolo! Le mie ricette facili e veloci per un risultato al tòppe (2022)

Descrizione: Federico Fusca - Che spettacolo! Le mie ricette facili e veloci per un risultato al tòppe (2022) Italiano | 2022 | ASIN: B09SL7VMR8 Oltre 80 ricette facili e golose per chi va di fretta, per chi pensa di non saper cucinare e per chi è sempre a caccia di idee nuove. Il risultato spettacolare è garantito. All'ora di pranzo su Rai 1 regala al pubblico un po' della sua Toscana, ma prima di affiancare Antonella Clerici in È sempre mezzogiorno Federico Fusca ha percorso una lunga strada, che parte dalla sua città, Pistoia, e arriva a Roma, passando per alberghi a cinque stelle, piccoli ristoranti cittadini e innumerevoli ore passate a cucinare in video per il pubblico del web. Il suo segreto?

Titolo: Fernanda Michela Nicotra - La Sicilia è in tavola (2022)

Descrizione: Fernanda Michela Nicotra - La Sicilia è in tavola (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8855058029 «Quello che avete per le mani è qualcosa di diverso da un semplice libro di cucina. Assomiglia più a quel profumo delizioso che vi cattura nel bel mezzo di una passeggiata per le vie della Sicilia. Sono ricette che nascono da una tradizione culinaria ricchissima, preparazioni che seguono la stagionalità, non solo dei prodotti, ma soprattutto dei sensi e dell'animo. Piatti realizzati per lo più con ingredienti semplici, economici e di facile reperibilità.

Titolo: b]Sarah Joyce - Un pizzico di Joy. Le ricette della tradizione italiana in chiave vegetale (2023)

Descrizione: Sarah Joyce - Un pizzico di Joy. Le ricette della tradizione italiana in chiave vegetale (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8817164402 "Che il nostro viaggio abbia inizio! Da qui in poi parleremo solo di cucina tradizionale, quella delle nonne e dei nonni. Parleremo di tutti quei sapori di cui sentiamo la mancanza quando siamo lontani e che cerchiamo ogni volta che torniamo a casa." La cucina vegetale può assumere tante forme e con questo libro Sarah intende dimostrarci che può essere anche in totale armonia con la nostra Storia.

Titolo: Ilana Simon - Le migliori ricette per fare la fonduta (2022)

Descrizione: Ilana Simon - Le migliori ricette per fare la fonduta (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8822766962 Con il suo fascino retro, la fonduta vive oggi una nuova stagione d'oro: una ricchezza unica di gusti e sapori che la rende la scelta perfetta per un'esperienza culinaria memorabile La fonduta è un piatto estremamente goloso e popolare, di cui esistono decine e decine di versioni, tutte buonissime e divertenti da realizzare.Le migliori ricette per fare la fonduta è un vero e proprio scrigno del tesoro per tutti gli amanti di questa specialità!

Titolo: Stefano Cavada - Inforno. 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno (2022)

Descrizione: Stefano Cavada - Inforno. 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8868396432 "Inforno. 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno" è il terzo ricettario di Stefano Cavada, cuoco e fod influencer altoatesino. Le ricette contenute nel libro sono studiate appositamente per essere preparate, come il titolo suggerisce, al forno, elettrodomestico fedele compagno di molte delle sue preparazioni. Raccolte in sei differenti capitoli – primi, secondi, pane, torte, biscotti e piccole prelibatezze –, le ricette sono anticipate da una preziosa guida con utili consigli da mettere in atto per ottenere sempre l'infornata perfetta.

Titolo: Massimiliano Scotti - Il gelato tutto l'anno (2022)

Descrizione: Massimiliano Scotti - Il gelato tutto l'anno (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8891837458 Chi ha detto che il gelato si può mangiare solo in primavera e in estate? Sempre più persone lo consumano in ogni periodo dell'anno e la cosa può farsi davvero interessante se si sperimentano abbinamenti fantasiosi. Avete mai provato dei tagliolini al guanciale con gelato al burro e salvia? Oppure un sorbetto al mango su carpaccio di pesce spada? E che dire di una granita di pompelmo con capesante al miele?

Titolo: Chiara Maci - Le mie ricette da fiaba (2022)

Descrizione: Chiara Maci - Le mie ricette da fiaba (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8804765011 C'era una volta. Cappuccetto Rosso che mangiava insieme al lupo una focaccia dolce, Cenerentola che invitava il principe azzurro a mangiare una mozzarella in carrozza, Hänsel e Gretel che cucinavano alla strega una torta salata! Le fiabe di Chiara Maci hanno tutto un altro. Sapore!

Titolo: Francesca Giovannini - Cucina essenziale. Semplice e consapevole (2022)

Descrizione: Francesca Giovannini - Cucina essenziale. Semplice e consapevole (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858040244 E se la nostra prossima nuova normalità fosse una cucina facile, essenziale, ricca di gusto, ma povera di sprechi? L'autrice di questo libro, Francesca "la Bluebird", ci racconta le sue ricette e la sua idea di cucina, regalandoci un insieme di stratagemmi e sapori rivoluzionari nella loro semplicità: piatti facili da portare in tavola, ingredienti genuini, colori veri, profumi che rimandano a un mondo che stiamo lentamente perdendo.

Titolo: Cooker Girl - Come l'acqua per la farina (2022)

Descrizione: Coker Girl - Come l'acqua per la farina (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8891587907 Il profumo del pane. La friabilità della sfoglia. La morbidezza della focaccia. E poi la pizza, i grissini, i dolci più golosi. Non c'è nulla che esprima meglio dei lievitati i valori della cucina: pazienza, cura, tenacia, amore. Nulla di più vicino alla cucina di Coker Girl. In questo libro Aurora mette a servizio dei suoi lettori tutto quello che ha imparato in questi anni di intensa pratica e di studi appassionati: le basi, le tecniche e tutte le ricette migliori per ottenere lievitati perfetti.