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Francesca Giovannini - Cucina essenziale. Semplice e consapevole (2022)

booking | 0 Commenti | 13 visite | 13-01-2023, 17:13
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Francesca Giovannini - Cucina essenziale. Semplice e consapevole (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Francesca Giovannini - Cucina essenziale. Semplice e consapevole (2022)
Descrizione: Francesca Giovannini - Cucina essenziale. Semplice e consapevole (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858040244 E se la nostra prossima nuova normalità fosse una cucina facile, essenziale, ricca di gusto, ma povera di sprechi? L'autrice di questo libro, Francesca "la Bluebird", ci racconta le sue ricette e la sua idea di cucina, regalandoci un insieme di stratagemmi e sapori rivoluzionari nella loro semplicità: piatti facili da portare in tavola, ingredienti genuini, colori veri, profumi che rimandano a un mondo che stiamo lentamente perdendo.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Cooker Girl - Come l'acqua per la farina (2022)

booking | 0 Commenti | 4 026 visite | 27-12-2022, 16:38
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Cooker Girl - Come l'acqua per la farina (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Cooker Girl - Come l'acqua per la farina (2022)
Descrizione: Coker Girl - Come l'acqua per la farina (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8891587907 Il profumo del pane. La friabilità della sfoglia. La morbidezza della focaccia. E poi la pizza, i grissini, i dolci più golosi. Non c'è nulla che esprima meglio dei lievitati i valori della cucina: pazienza, cura, tenacia, amore. Nulla di più vicino alla cucina di Coker Girl. In questo libro Aurora mette a servizio dei suoi lettori tutto quello che ha imparato in questi anni di intensa pratica e di studi appassionati: le basi, le tecniche e tutte le ricette migliori per ottenere lievitati perfetti.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Rafael Nistor - Ottimo! (2022)

booking | 0 Commenti | 1 568 visite | 27-12-2022, 16:34
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Rafael Nistor - Ottimo! (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Rafael Nistor - Ottimo! (2022)
Descrizione: Rafael Nistor - Ottimo! (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8817174378 Giovane, determinato, appassionato, Rafael Nistor – nato in Romania, in Italia da quasi 15 anni, oggi ne ha 22 – è uno dei volti più freschi e dirompenti sui social. I suoi video, curatissimi e ASMR nei quali dà spazio esclusivamente ai suoni della sua cucina (sfrigolii, affettamenti, impiattamenti e tanto altro) hanno conquistato milioni di follower ed estimatori d'eccezione.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Cristiano Tomei - Mio nonno mi portava a fà gli erbi (2022)

booking | 0 Commenti | 1 780 visite | 12-12-2022, 16:29
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Cristiano Tomei - Mio nonno mi portava a fà gli erbi (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Cristiano Tomei - Mio nonno mi portava a fà gli erbi (2022)
Descrizione: Cristiano Tomei - Mio nonno mi portava a fà gli erbi (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8817159891 "Il cibo nel mio ristorante doveva tornare a essere centrale, immediato, dovevo ritrovare ciò che nonno Elio mi aveva trasmesso, un rapporto con la cucina più epidermico e genuino." Una cucina del bosco, del mare, della memoria e dello stupore.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Luca Pappagallo - Tutti i sapori di Casa Pappagallo (2022)

booking | 0 Commenti | 6 484 visite | 7-11-2022, 16:51
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Luca Pappagallo - Tutti i sapori di Casa Pappagallo (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Luca Pappagallo - Tutti i sapori di Casa Pappagallo (2022)
Descrizione: Luca Pappagallo - Tutti i sapori di Casa Pappagallo (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8855058142 In questo nuovo libro Luca Pappagallo riscopre piatti, profumi e storie d'infanzia, e li combina – grazie anche ai nonni che l'hanno iniziato fin da piccolo alle cucine del mondo – in una selezione di ricette per tutti i gusti, dalle deliziose éclair al caramello al ricco e succoso filetto di maiale, passando per gli gnocchi di pane con cozze e vongole, il ceviche peruviano, l'amatriciana sbagliata, il panbrioche, la portokalopita greca e mille sughi e paste cui non potrete resistere!
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Luca Terni - Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza (2022)

booking | 0 Commenti | 10 393 visite | 27-09-2022, 16:37
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Luca Terni - Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Luca Terni - Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza (2022)
Descrizione: Luca Terni - Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 885505760X Pollo, maiale, manzo, ovini, cinghiale, coniglio: dal «miglior macellaio d'Italia» tutte le ricette e i segreti per imparare a cuocere alla perfezione ogni taglio, rispettandone le caratteristiche e la cottura, senza sprechi e nel rispetto dell'ambiente. Luca Terni, macellaio da generazioni e cuoco famoso in tutta Italia, ci offre finalmente la guida completa ai tipi di carne, tagli e tecniche di cottura per accendere la fantasia in cucina coniugando tutta la sapienza della tradizione e dell'antica arte della macelleria con lo spirito del nostro tempo.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Manuela Vanni - Poke (2022)

booking | 0 Commenti | 2 968 visite | 5-09-2022, 11:36
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Manuela Vanni - Poke (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Manuela Vanni - Poke (2022)
Descrizione: Manuela Vanni - Poke (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8844077310 Colorati, freschi, divertenti da preparare e buonissimi da mangiare, i poke sono piatti unici di origine hawaiana che hanno come base il pesce crudo (ma non solo) e, di solito, il riso. A questi ingredienti se ne aggiungono altri a piacimento (verdure, legumi, frutta, salse agrodolci, speziate o piccanti..) per un'armonia di colori, sapori e profumi sospesi tra Oriente e Occidente. Qui troverai tante ricette originali per realizzare i tuoi poke con pesce, carne o veg anche in versione marinata o scottata. Poke mai più senza.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Diletta Secco - I colori della mia cucina (2022)

booking | 0 Commenti | 2 794 visite | 22-08-2022, 16:32
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Diletta Secco - I colori della mia cucina (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Diletta Secco - I colori della mia cucina (2022)
Descrizione: Diletta Secco - I colori della mia cucina (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8891585971 Siete pronti per entrare nella mia cucina e nel mio mondo? In queste pagine ho voluto raccontare la mia esperienza ai fornelli, dirvi di più di me e condividere le cose che mi stanno più a cuore: tante ricette super golose con le quali stupire i vostri ospiti, ma non solo. Anche affetti, consigli e gesti che mi danno gioia.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Silvana Franconeri - Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce (2022)

booking | 0 Commenti | 5 637 visite | 27-06-2022, 15:51
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Silvana Franconeri - Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Silvana Franconeri - Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce (2022)
Descrizione: Silvana Franconeri - Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce (2022) Italiano | 2022 | ASIN: B0B1JB1YWT Le preparazioni di base, gli antipasti caldi, freddi e marinati, sushi e sashimi, i sughi, il pesce con la pasta e il riso, le zuppe, i brodetti e le minestre, i secondi, le sfoglie salate e le conserve.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Luca Catalfamo, Chiara Patrizia De Francisci - Casa Ramen (2022)

booking | 0 Commenti | 4 096 visite | 27-06-2022, 15:47
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Luca Catalfamo, Chiara Patrizia De Francisci - Casa Ramen (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Luca Catalfamo, Chiara Patrizia De Francisci - Casa Ramen (2022)
Descrizione: Luca Catalfamo, Chiara Patrizia De Francisci - Casa Ramen (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8809961528 Il libro completo sul piatto unico più saporito, bello da vedere e divertente da mangiare, che nutre il corpo e l'anima. Da qualche anno il rito della ciotola fumante trova sempre più estimatori non solo tra gli appassionati di cucina e cultura giapponese. Un incredibile viaggio in Giappone con ritorno, alla scoperta del ramen in una declinazione tutta italiana, per lasciarsi conquistare da un capolavoro culinario che, dietro l'apparente semplicità, nasconde la perfezione
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Andrée Maalouf, Karim Haïdar - Cucina libanese di ieri e di oggi (2022)

booking | 0 Commenti | 1 809 visite | 27-06-2022, 15:40
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Andrée Maalouf, Karim Haïdar - Cucina libanese di ieri e di oggi (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Andrée Maalouf, Karim Haïdar - Cucina libanese di ieri e di oggi (2022)
Descrizione: Andrée Maalouf, Karim Haïdar - Cucina libanese di ieri e di oggi (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8893884755 Il Libano offre una straordinaria varietà di piatti dal gusto intenso e raffinato e dal profumo inconfondibile, che nel corso del tempo si sono arricchiti di sapori nuovi, frutto di secoli di scambi e incontri con altre genti del Mediterraneo e non solo. Apprezzata in tutto il mondo, la cucina libanese è famosa per le sue specialità: hummus, falafel, taboulé, caviale di melanzane, carni speziate, ragù cotti a fuoco lento, dolci al pistacchio e alla rosa.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Walter Pedrotti - Il cucchiaio verde (2022)

booking | 0 Commenti | 15 534 visite | 20-06-2022, 15:07
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Walter Pedrotti - Il cucchiaio verde (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Walter Pedrotti - Il cucchiaio verde (2022)
Descrizione: Walter Pedrotti - Il cucchiaio verde (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8844079399 Il ricettario vegetariano per eccellenza Antipasti, zuppe, minestre, piatti unici, dolci e tisane dal mondo vegetale.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Raffaella Fenoglio - Indice gliceAmico (2022)

booking | 0 Commenti | 6 337 visite | 9-03-2022, 16:43
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Raffaella Fenoglio - Indice gliceAmico (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Raffaella Fenoglio - Indice gliceAmico (2022)
Descrizione: Raffaella Fenoglio - Indice gliceAmico (2022) Italiano | 2022 | ASIN: B09SZBH2RK La vita è più bella per chi mangia bene! Ecco una delle affermazioni fondamentali contenute in questo libro, pensato per chi voglia tenere sotto controllo il diabete, le malattie cardiovascolari o l’obesità ma anche, più semplicemente, per imparare a conservare e preparare meglio gli alimenti, mantenendone le proprietà benefiche. Vivere una vita “a basso indice glicemico” significa utilizzare ingredienti sani per creare ricette ricche di salute, oltre che di gusto, pensate per distribuire in modo equilibrato il carico glicemico nell’arco della giornata.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

AA.VV. - Il cucchiaio rosa. La bibbia della pasticceria (2022)

booking | 0 Commenti | 5 989 visite | 9-03-2022, 16:37
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AA.VV. - Il cucchiaio rosa. La bibbia della pasticceria (2022)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: AA.VV. - Il cucchiaio rosa. La bibbia della pasticceria (2022)
Descrizione: AA.VV. - Il cucchiaio rosa. La bibbia della pasticceria (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8844059835 Una raccolta delle migliori ricette dolci. Le preparazioni di base, i classici da forno, le crostate, le sfogliate, gli strudel, i dolci al cucchiaio, le ricette regionali e internazionali, i biscotti, i pasticcini, i gelati e i semifreddi.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Famiglia Panella - 100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell’Antica Pesa (2021)

booking | 0 Commenti | 8 704 visite | 2-03-2022, 16:48
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Famiglia Panella - 100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell’Antica Pesa (2021)
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CUCINA e RICETTE
Titolo: Famiglia Panella - 100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell’Antica Pesa (2021)
Descrizione: Famiglia Panella - 100 anni di cucina romana nelle ricette e nella storia dell’Antica Pesa (2021) Italiano | 2021 | ISBN: 8822758447 L’Antica Pesa, nel cuore di Trastevere, più che un ristorante è un’istituzione. Lo è fin dalle origini, quando concedeva ristoro ai garibaldini o ospitava le riunioni del circolo degli Smaniosi, membri di quella “società dei magnaccioni” resa celebre dalla canzone popolare.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
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